Bicara soal aneka olahan makanan ketan yang bisa divariasikan menjadi berbagai macam makanan memang sangat bergam. Selain sangat banyak, cara pengolahannya pun berbeda-beda. Nah! Kali ini kita akan bahas bagaimana cara mengolah bolu ketan hitam panggang nih! Jika biasanya kita memasak dengan cara dikukus, kali ini dipanggang.

1) Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk membuat bolu ketan hitam panggang, kita membutuhkan banyak bahan seperti akan membuat bolu pada umumnya. Di antara bahan yang diperlukan adalah:

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 200 gram margarin yang telah dilelehkan
  • 6 butir telur ayam
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 250 gram gula pasir yang halus
  • 250 gram emulsfier
  • 1 sendok teh bubuk vanili
  • 1/2 sendok teh backing powder
  • 1/4 sendok teh garam

2) Langkah Pembuatannya

Setelah menyiapkan beberapa bahan, sekarang tinggal proses pembuatannya.

  • Siapkan sebuah wadah, masukan telur, emulsfier dan gula lalu kocok jadi satu hingga muncul busa.
  • Lalu masukan tepung ketan hitam, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam campuran tadi, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  • Setelah itu, kita masukan susu kental manis perlahan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu, masukan pula margarin. Lakukan hal yang sama seperti menuangkan susu kental manis
  • Siapkan loyang sudah diolesi margarin dan diberi taburan tepung secara merata
  • Lalu tunagkan adona bolu ke dalam loyang, masukan ke dalam oven
  • Panggang hingga matang
  • Setelah matang bisa diangkat lalu dipotong-potong mebjadu beberapa bagian
  • Sesuai selera, pada bgian atasnya juga bisa diberi toping sebagai pemanis penampilan si bolu ketan hitam panggang.

Oya ada tips nih supaya bolu yang dihasilkan jadi sesuai keinginan. Tips yang pertama, pilihlah tepung ketan yang berkualitas baik dan halus agar bolu dapat matang dengan sempurna. Lalu, saat sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang olesi loyang dengan margarin agar ketika diagkat bolu tidak lengket di loyang.

Resep Bolu Ketan Hitam Panggang Yang Enak

Post navigation


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *