Jagung adalah sebuah jenis tanaman yang memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi. Karena kandungan karbohidrat tersebut, di beberapa daerah di Indonesia terkadang memanfaatkan jagung sebagai makanan pokok pengganti nasi. Jagung terbilang jenis tanaman yang bisa di manfaatkan dan di olah dengan berbagai macam bentuk makanan yang beragam.

Salah satunya adalah dengan mengolah jagung menjadi emping. Emping yang terbuat dari bahan dasar jagung tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan emping mlinjo dan sejenisnya. Jajanan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Kamu bisa juga membuat sendiri emping jagung. Berikut ini akan kami jelaskan resep membuat olahan emping jagung yang gurih dan lezat.

Cara membuat Emping Jagung

Pertama-tama kamu siapkan terlebih dahulu bahan dan peralatan yang akan kamu gunakan untuk membuat emping jagung tersebut. Adapun untuk bahan-bahan membuat emping jagung tersebut antara lain adalah jagung (bisa jenis apa saja), bawang putih, garam, minyak goreng dan sedikit kapur.

Berikutnya kamu siapkan juga peralatan untuk memasak emping jagung tersebut. Peralatan yang di perlukan antara lain adalah pengukus, panci, penggoreng dan sebagainya. Setelah semua bahan dan peralatan kamu siapkan, berikutnya adalah kamu mulai mengolah menjadi sajian emping jagung.

Jagung kamu pilih yang berukuran besar dan kamu pipihkan jagung tersebut. Setelahnya kamu rendam terlebih dahulu jagung tersebut selama 24 jam. Perendaman dilakukan agar jagung tersebut bisa lebih cepat empuk ketika di rebus.

Tahapan berikutnya adalah kamu rebus jagung tersebut dengan taburan sedikit kapur selama 2,5 jam. Ketika proses perebusan tersebut kamu aduk-aduk terus. Jagung yang telah di rebus kamu cuci sampai bersih dan pastikan aroma kapur pada jagung sudah menghilang.

Kamu pipihkan jagung tersebut dan jemur jagung pada terik matahari selama 2 hari. Tahapan terakhir adalah goreng jagung tersebut sampai dengan warna jagung kecokelatan dan emping jagung siap untuk kamu hidangkan.

Nah itulah ulasan lengkap bagaimana cara memasak emping jagung. Sekian dan terima kasih.

Cara membuat Emping Jagung Yang Mudah dan Praktis

Post navigation


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *