Ayam goreng mentega merupakan salah satu masakan andalan ibu rumah tangga. Ayam goreng yang dibaluri mentega akan terasa sangat lezat dan juga nikmat. Rasanya yang sangat gurih karena mengandung mentega yang cukup banyak akan memberikan anda banyak sekali kenikmatan dalam menyantapnya. Tentu saja ayam goreng mentega merupakan salah satu masakan yang cukup mudah untuk dimasak bukan?
Sarahjanebedwell.com/ kali ini ingin membagikan beberapa resep dalam membuat ayam goreng mentega yang pastinya akan menjadi favorit semua keluarga. Anda bisa mencoba berbagai tips dalam menggoreng ayam yang juga akan sangat bermanfaat untuk anda. Pastikan anda membuat ayam goreng mentega yang akan sesuai dengan apa yang anda mau. Sebelum anda mengetahui apa saja resep ayam goreng mentega yang super enak, anda harus tahu dulu mengenai tips dalam menggoreng ayam yang bisa anda praktikkan di rumah. Inilah tips tips mudah dalam menggoreng ayam yang benar.
Tips menggoreng ayam yang benar
- Jangan goreng saat beku
Apakah anda sering menyimpan ayam yang sudah berbumbu dalam freezer anda? Tentu saja ini adalah hal yang sering dilakukan oleh semua orang. Menyimpan ayam yang Sudah berbumbu memang akan menjadi kemudahan bagi anda. Anda hanya cukup menggoreng ayam anda dengan mudah dan tanpa ribet untuk mengungkepnya lagi dan lagi, namun ketika anda sudah menyimpan ayam yang Sudah beku, pastikan bahwa anda membiarkan ayam ungkep tersebut dalam suhu ruang terlebih dahulu agar ayam bisa tergoreng dengan sempurna. Jangan langsung goreng ayam ketika sedang beku.
- Tusuk ayam pakai garpu
Ketika anda sedang mau menggoreng ayam, pastikan bahwa anda menusuk nusuk ayam tersebut dengan garpu. Hal ini akan sangat banyak manfaatnya, yaitu bisa membhuat rasa bumbu ayam meresap dengan sempurna dan minyak yang anda gunakan ketika menggoreng ayam juga akan masuk sehingga membuat ayam matang dan kriuk di dalamnya. Pastija tusuk ayam agar ayam tidak Meletus ketika digoreng.
- Gunakan minyak baru
Selalu gunakan minyak yang baru untuk setiap gorengan anda karena akan membuat kualitas ayam goreng anda menjadi lebih baik. Minyak yang lama akan menjadi lemak jahat yang menumpuk dalam kulit ayam juga sehingga akan buruk untuk kesehatan anda. Pakai selalu minyak yang baru untuk menggoreng ayam atau bahan bahan lain.
- Goreng pakai margarin
Untuk membuat ayam goreng yang renyah dan gurih, anda bisa memakai margarin untuk menggorengnya, atau anda juga bisa mencampurkan mentega dalam minyak goreng yang akan anda gunakan untuk menggoreng ayam anda.
- Pakai api kecil
Salah satu tips mudah dalam menggoreng ayam adalah dengan menggunakan api yang kecil. Api besar akan membuat kulit cepat gosong tapi dalamnya ayam masih mentah. Pastikan memakai api kecil agar anda bisa membuat ayam yang matang sempurna baik di dalam maupun diluar.
Cara mudah membuat ayam goreng mentega
- Resep ayam mentega original
Bahan bahan
- 1 ekor daging ayam, potong jadi 6 bagian
- Bawang Bombay, 1 buah, iris tipis
- Bawang putih, 3 siung
- Mantega, 5 sendok makan
- Kecap manis, secukupnya
- Kecap inggris, 1 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Saus tomat, 1 sendok makan
- Jeruk nipis, 1 buah, ambil airnya
- Kaldu bubuk rasa ayam, sesuai selera
Cara memasaknya
- Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian ayam yang Sudah dicuci tersebut anda balurkan dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
- Rebus ayam sampai empuk dan matang, sisihkan
- Siapkan mentega dalam wajan dan biarkan mencair
- Tumis bawang Bombay dan juga bawang putih sampai keharuman
- Kemudian masukkan daging ayam.
- Tumis sebentar sampai ayam tersebut kering di bagian luar.
- Tambahkan saus tomat, gula, garam, kecap manis, kaldu ayam dan juga kecap inggris sambal dicoba rasanya.
- Tambahkan air, masak hingga daging empuk dan matang.
- Ayam mentega siap untuk dihidangkan.
- Resep ayam mentega ala Chinese Food
Bahan bahan yang dibutuhkan
- 1 ekor ayam
- Mentega
- Jeruk nipis, 1 sdm
- Bumbu yang dihaluskan
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada putih
- Garam secukupnya
- Bumbu pelengkap
- 1 siung bawang Bombay, iris tipis
- 2 sendok makan penuh kecap inggris
- 2 sendok makan penuh kecap manis
- 1 sendok makan penuh kecap asin
- Gula, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya dan dianjurkan lada putih
Cara memasak ayam mentega khas Chinese Food
- Baluri potongan ayam dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan sejenak sambal cuci dengan air mengalir.
- Lumuri ayam dengan berbagai bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Jika anda ingin menambahkan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai dalam bumbu halus tersebut. Diamkan ayam yang sudah dilumuri bumbu selama 15 menit.
- Panaskan mentega dalam api sedang hingga meleleh. Lalu masukkan ayam dan tunggu sampai lunak ayamnya.
- Tumis bawang yang sudah diiris tipis, yaitu bawang putih dan bawang merah sampai memunculkan bau harum.
- Tambahn penyedap dan aduk hingga merata
- Masukkan daging ayam yang sudah lunak tadi, biarkan hingga meresap
- Tunggu hingga semua matang dan siap disajikan.